Monticello, la marca premium de pasta de Grupo Nutresa, anunció una estrategia de expansión ambiciosa. La compañía proyecta un crecimiento del 40% en ventas durante 2026. Además, espera alcanzar ingresos cercanos a $100.000 millones al cierre del año.
La estrategia se apoya en innovación y ampliación de categorías. Asimismo, busca fortalecer su posicionamiento dentro del segmento premium en Colombia. Actualmente, la marca cuenta con una participación del 35% en valor dentro del segmento premium de pastas.
Por otro lado, Monticello busca consolidarse como una alternativa de consumo habitual. La intención es convertirse en una opción recurrente para los hogares colombianos. De esta manera, la marca pretende ampliar su presencia más allá de las ocasiones especiales.
El crecimiento proyectado estará respaldado por una propuesta basada en atributos técnicos de calidad. También se fundamenta en la diversificación de su portafolio. En efecto, Monticello integra productos complementarios como aceites y salsas.
Estas líneas representan actualmente el 37% de las ventas totales de la marca. Por consiguiente, la diversificación se ha convertido en un pilar fundamental del negocio. La compañía ha logrado expandir su oferta más allá de las pastas tradicionales.
Ana Milena Dorado, gerente de Mercadeo de Galletas, Pastas y Snacks de Grupo Nutresa, explicó la estrategia. Señaló que el objetivo es conectar con consumidores que valoran la calidad. Igualmente, buscan consumidores que aprecian la experticia y el desempeño de los productos.
Uno de los pilares de la marca es el uso de sémola de trigo 100% dúrum canadiense. Este ingrediente garantiza mayor firmeza en las preparaciones. Además, ofrece una textura diferencial que distingue a los productos Monticello.
Los procesos de producción utilizan moldes de bronce. Esta técnica permite mejorar la adherencia de las salsas. Asimismo, optimiza la experiencia final del plato para los consumidores. Se trata de un método tradicional que aporta valor al producto final.
Monticello ha recibido 18 galardones internacionales desde 2013. Estos premios fueron otorgados en competencias internacionales de prestigio. Entre ellos se incluyen reconocimientos de Monde Selection y el International Taste Institute (ITQI).
Según la empresa, estos galardones respaldan su posicionamiento dentro de la categoría premium. Por lo tanto, los reconocimientos funcionan como un respaldo de calidad ante los consumidores. La marca utiliza estos logros para fortalecer su credibilidad en el mercado.
Pilar Castrillón, jefe de Marca Monticello, identificó mayor conexión con consumidores interesados en experiencias premium. Entre ellos mencionó a los llamados “food lovers”. Estos consumidores encuentran en la cocina una forma de expresión personal.
También destacó a los “solteros gourmet”, que convierten el momento de cocinar en una experiencia. Además, mencionó a familias que buscan elevar sus hábitos de consumo cotidiano. Estos segmentos representan oportunidades de crecimiento para la marca.
La compañía señaló que tendencias globales como el “slow living” y el “slow food” han ganado espacio. Estas corrientes han comenzado a manifestarse en Colombia. Por ende, representan una oportunidad de crecimiento para la categoría premium.
Según Monticello, estas tendencias están asociadas con el interés de los consumidores por compartir espacios. Los consumidores buscan disfrutar experiencias gastronómicas sin afán. También desean realizar compras más conscientes y reflexivas.
Dentro de este contexto, los consumidores colombianos buscan optimizar el gasto. Sin embargo, no renuncian a factores como calidad, origen y experiencia. La empresa afirmó que su estrategia está orientada a satisfacer estas expectativas.
Monticello ofrece productos premium que pueden incorporarse de manera habitual en el consumo cotidiano. De esta forma, la marca busca democratizar el acceso a productos de alta calidad. La intención es hacer el segmento premium más accesible para los hogares.
Como parte de su plan de crecimiento, la marca anunció el lanzamiento de Farfalle. Se trata de una nueva referencia con la que espera dinamizar la categoría. Específicamente, busca impulsar la pasta corta dentro del segmento premium.
Esta variedad de pasta es originaria de las regiones italianas de Emilia-Romaña y Lombardía. Se caracteriza por su forma con pliegues y centro ajustado. Este diseño mejora la captura de las salsas en las preparaciones.
La nueva referencia está elaborada con sémola de trigo 100% dúrum. Según la marca, ofrece una textura al dente consistente. Además, presenta un desempeño confiable en diferentes preparaciones culinarias.
Monticello indicó que el producto puede utilizarse tanto en platos fríos como calientes. Por lo tanto, busca ampliar las ocasiones de consumo dentro del mercado colombiano. La versatilidad se presenta como un atributo clave del nuevo producto.
Castrillón afirmó que Farfalle responde a una expectativa identificada entre consumidores interesados en productos gourmet. También destacó que busca satisfacer a quienes valoran la versatilidad. La nueva pasta fue desarrollada como una alternativa práctica para preparaciones orientadas a compartir.
Asimismo, Farfalle busca ampliar la oferta premium de la compañía dentro de la categoría de pastas cortas. De esta manera, Monticello diversifica su portafolio en un segmento con potencial de crecimiento. La innovación se presenta como un motor fundamental para alcanzar los objetivos de expansión.
La estrategia de Monticello refleja una apuesta clara por el segmento premium en Colombia. La marca combina calidad técnica con comprensión de las tendencias de consumo. Además, busca posicionarse como una opción cotidiana sin perder su carácter premium.
El mercado colombiano muestra señales de receptividad hacia productos de mayor valor. Los consumidores están dispuestos a invertir en experiencias gastronómicas de calidad. No obstante, también buscan opciones que se ajusten a sus presupuestos.
Monticello ha identificado esta oportunidad y ha diseñado una estrategia integral. La diversificación de productos permite atender diferentes necesidades y ocasiones de consumo. Los aceites y salsas complementan la oferta de pastas y generan sinergias comerciales.
La meta de alcanzar $100.000 millones en ventas representa un desafío significativo. Sin embargo, la compañía cuenta con respaldo institucional de Grupo Nutresa. También tiene una estrategia clara basada en calidad, innovación y comprensión del consumidor.
El lanzamiento de Farfalle ejemplifica el enfoque de innovación constante de la marca. Cada nuevo producto busca responder a necesidades específicas del mercado. Además, se desarrolla manteniendo los estándares de calidad que caracterizan a Monticello.
Los galardones internacionales funcionan como un diferenciador competitivo. Proporcionan credibilidad y respaldan las promesas de calidad de la marca. En un mercado cada vez más exigente, estos reconocimientos tienen valor comercial.
La utilización de moldes de bronce y trigo dúrum canadiense son elementos técnicos diferenciadores. Estos atributos permiten a Monticello justificar su posicionamiento premium. Además, ofrecen beneficios tangibles que los consumidores pueden percibir en sus preparaciones.
La identificación de perfiles de consumidores específicos permite una comunicación más efectiva. Los “food lovers” y “solteros gourmet” representan segmentos con alto potencial de valor. Las familias que buscan elevar su consumo también constituyen un mercado atractivo.
Las tendencias de “slow living” y “slow food” reflejan cambios culturales más amplios. Los consumidores buscan experiencias más significativas en torno a la alimentación. Valoran el tiempo compartido y la calidad sobre la cantidad o la velocidad.
Monticello se posiciona para capitalizar estos cambios en los hábitos de consumo. La marca ofrece productos que facilitan experiencias gastronómicas de calidad en el hogar. De esta forma, conecta con las aspiraciones de sus consumidores objetivo.
El objetivo de convertirse en una opción de consumo habitual representa un cambio estratégico. Tradicionalmente, los productos premium se asocian con ocasiones especiales. Monticello busca redefinir esta percepción y ampliar las ocasiones de uso.
La participación del 35% en valor del segmento premium indica una posición sólida. Sin embargo, también revela espacio para crecimiento y consolidación. El mercado premium de pastas en Colombia continúa desarrollándose.
La estrategia de Monticello combina elementos tradicionales con innovación. Respeta los procesos artesanales que aportan calidad. Al mismo tiempo, introduce nuevos productos que responden a tendencias contemporáneas.
El crecimiento del 40% proyectado para 2026 es ambicioso pero alcanzable. Se fundamenta en múltiples palancas de crecimiento simultáneas. La diversificación de productos, la innovación y el fortalecimiento de marca trabajan en conjunto.
