La crisis por intoxicaciones masivas con metanol ha generado un impacto devastador en el sector de bares y restaurantes de Brasil.
Los establecimientos de San Pablo están experimentando una dramática caída en sus ventas de hasta el 50% durante la última semana. Esta situación surge tras las alertas por bebidas alcohólicas adulteradas que han causado cientos de intoxicaciones.
La Federación de Hoteles, Restaurantes y Bares del Estado de San Pablo (Fhoresp) reporta pérdidas significativas, especialmente en bebidas destiladas como vodka, whisky y ginebra. Los propietarios de bares están sintiendo directamente el impacto económico de esta crisis.
“La demanda de bebidas espirituosas ha caído un 70% en nuestro bar”, explica Valderi da Silva, dueño del establecimiento Amarelinho das Batidas en el barrio Itaim Bibi. Además, señala que incluso las ventas de cerveza se han visto afectadas por la menor afluencia de público.
En el bar Feirinha de Vila Olímpia, el panorama es similar. Su gerente Victor Bertolazzi indica que algunos clientes están optando por alternativas no alcohólicas. Sin embargo, destaca un incremento en el consumo de cerveza como opción más segura.
Las cifras oficiales del Ministerio de Salud son alarmantes: 225 casos sospechosos de intoxicación, con 192 concentrados en San Pablo. De estos últimos, 14 están confirmados y 178 continúan bajo investigación. El número de fallecimientos asciende a 15 personas.
Ante esta situación, el ministro de Salud brasileño Alexandre Padilha ha sido enfático: “Hasta que no se aclare completamente el alcance de estos delitos, la gente debería abstenerse de beber bebidas destiladas”.
El gobierno federal ha tomado medidas urgentes distribuyendo antídotos como etanol farmacéutico y fomepizol. Específicamente, han conseguido 12.000 viales de etanol farmacéutico y 2.500 unidades de fomepizol para el sistema de salud pública.
Las autoridades de San Pablo han intensificado las inspecciones en establecimientos. Desde el 29 de septiembre, han decomisado más de 7.000 botellas sospechosas y cerrado provisionalmente 11 locales para investigación.
El gobernador Tarcísio de Freitas ha adoptado medidas drásticas, ordenando la cancelación del registro estatal de aquellos establecimientos que comprobadamente hayan comercializado bebidas adulteradas con metanol.
Enio Miranda, director de Fhoresp, enfatiza que tanto establecimientos como consumidores son víctimas de esta situación. La industria está trabajando en coordinación con el gobierno estatal para combatir este problema que amenaza la salud pública y la economía local.
